Il moretto anche detto moretto al cioccolato, bulgarino o negretto è un dolce composto da panna, meringa o marshmallow, rivestito di cioccolato e posto su una cialda.
Storia Inventati in Danimarca nel 1800 (anche se altre fonti affermano che sarebbero originari della Scozia o del Nord America), dove erano originariamente ripieni di crema, i moretti sono oggi divenuti popolari in diversi paesi del mondo fra cui la Germania, dove ne vengono consumati circa un miliardo all'anno.
Il loro nome cambia di nazione in nazione: ad esempio, in Danimarca vengono denominati flødebolle, in Germania schokokuss, nella Svizzera tedesca mohrenkopf, in Austria Schwedenbombe, in Svezia skumboll, Francia tête de nègre, in Israele krembo e negli USA mallomars.
Altri prodotti con nome simile Il moretto non va confuso con il viennese Mohr im hemd ("moro in camicia"), né con il moretto in camicia tipico della Toscana e della Romagna.
Note
Voci correlate Krembo
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