Cracker Barrel Old Country Store, Inc. è una catena americana di ristoranti e negozi di articoli regalo con a tema la cultura degli Stati Uniti meridionali. L'azienda è stata fondata da Dan Evins nel 1969; il suo primo negozio era in Lebanon, Tennessee. Gli uffici aziendali si trovano in una struttura diversa nella stessa città. I negozi della catena erano inizialmente posizionati vicino alle uscite delle Interstate Highway negli Stati Uniti sud-orientali e medio-occidentali, ma si sono espansi in tutto il Paese negli anni '90 e 2000. Al 1º settembre 2019, la catena gestisce 660 negozi in 45 Stati.
Il menu di Cracker Barrel si basa sulla tradizionale cucina degli Stati Uniti meridionali, con aspetto e arredamento progettati per assomigliare a un emporio vecchio stile. Ogni ristorante dispone di una veranda anteriore con sedie a dondolo in legno, un camino in pietra e manufatti decorativi della zona. Cracker Barrel collabora con artisti di musica country. Si impegna in attività di beneficenza, come l'assistenza alle vittime dell'uragano Katrina e ai veterani di guerra feriti. I dipendenti indossano tra una scelta di camicie bianche, gialle, blu o rosa.
Nel 2024 Cracker Barrel Old Country Store, Inc. ha riportato emissioni totali di gas serra pari a circa 1,996 miliardi di kg di CO₂e, includendo circa 99,7 milioni di kg di CO₂e (Scope 1), 194,7 milioni di kg di CO₂e (Scope 2) e 1,21 miliardi di kg di CO₂e (Scope 3), con la maggior parte delle emissioni Scope 3 derivanti da beni e servizi acquistati. DitchCarbon rileva inoltre che Cracker Barrel non ha adottato obiettivi specifici di riduzione delle emissioni Scope 1, 2 o 3, né impegni climatici come la Science Based Targets initiative, e non si è pubblicamente impegnata a obiettivi climatici definiti per il 2030 o il 2050 nei quadri di riferimento monitorati.
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Categoria:Aziende alimentari statunitensi