Figlio di Jacob Bach, fu professore di pittura e amministratore del convento di Gandersheim, Braunschweig, dal 1708 fino alla sua morte.
Nicolaus Ephraim Bach si sposò due volte e ebbe sette figli. Il figlio più giovane, Ernst Heinrich Ephraim Bach (1756-1835), divenne il fondatore del cosiddetto "lignaggio Ascherslebener" della famiglia Bach.
Bibliografia Diccionario enciclopédico de la música, Editorial Rombo, 1996, ISBN 8482570412.
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