Ziad Doueiri inizia la sua carriera come assistente nei film Le iene, Pulp Fiction e Jackie Brown di Quentin Tarantino. Il suo primo film, West Beirut, ottiene il Prix François-Chalais al festival di Cannes 1998. Fino al settembre 2011 vive tra Los Angeles e Beirut, poi si sposta completamente a Beirut. Il suo film The Attack è contestato in Libano perché sceglie di far recitare attori israeliani come Ali Suliman e di girare parte del film in Israele. Viene anche temporaneamente arrestato per aver contravvenuto alle leggi libanesi per i suoi spostamenti in Israele.
Ha ricevuto la candidatura all'Oscar al miglior film straniero nel 2018 per L'insulto.
Filmografia Cinema West Beirut (West Beyrouth (À l'abri les enfants)) (1998) Lila dice (Lila dit ça) (2004) The Attack (2012) Affaire Étrangère (2013) L'insulto (L'insulte) (2017)
Televisione Sleeper Cell (2005; ep: Immigrant) Baron noir (2016-) Lavoro a mano armata (2020)
Premi e Riconoscimenti 1998 : Toronto International Film Festival : Prix FIPRESCI pour West Beirut 1998 : Prix François Chalais pour West Beirut
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