La poutine ( nella pronuncia locale) è un piatto tipico del Québec composto da patate fritte, cagliata di formaggio e salsa gravy.
Diffusione La poutine è venduta in Canada anche da catene di fast food come Harvey's, Burger King, KFC e McDonald's.
Salsa La salsa per la poutine è composta da farina, brodo di pollo, acqua, sale e pepe. Esistono varianti della poutine come la poutine italiana, che si differenzia dall'originale per la presenza del ragù bolognese al posto della tipica salsa da poutine.
Note
Voci correlate Cucina canadese
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