Era figlio di Justus Olshausen (1800-1882), professore di lingue orientali presso l'Università di Kiel.
Biografia Nel 1857 ha conseguito il dottorato presso l'Università di Königsberg, e poi ha servito come assistente di Eduard Arnold Martin a Berlino e di Anton Friedrich Hohl presso l'Università di Halle. Nel 1863 è diventato professore associato presso Halle, seguito da un professore nel corso dell'anno successivo. Nel 1887 è tornato a Berlino come successore di Karl Schroeder come direttore dell'università Frauenklinik.
Egli è accreditato per l'introduzione di nuove tecniche ostetriche in chirurgia. È stato editore della rivista Zeitschrift für Geburtshilfe und Gynäkologie, e con Johann Veit (1852-1917) ha pubblicato Lehrbuch der Geburtshülfe (dal 1888, 10 al 12 edizioni, l'ultima nel 1899 come Der Lehrbuch Geburshülfte).
Eponimi La sospensione di Olshausen consiste in una sutura dei legamenti rotondi dell'utero e di una porzione dei legamenti larghi dell'utero alla parete addominale: si tratta di una procedura chirurgica per una retroflessione uterina quando si verifica un imprevisto in gravidanza.
Opere principali Krankheiten der Ovarien, in Theodor Billroth Handbuch der Frauenkrankheiten, Stuttgart, 1877. 2ª edizione in Theodor Billroth e Georg Albert Lücke, pubblicato in Deutsche Chirurgie, Berlino, 1886 Über ventrale Operation bei Prolapsus und Retroversio uteri, Zentralblatt für Gynäkologie, Lipsia, 1886, 10: 698-701. Über Exstirpation der Vagina, Zentralblatt für Gynäkologie, Lipsia, 1895, 19: 1-6. Lehrbuch der Geburtshilfe, con Johann Veit. 5ª edizione, Bonn, 1902.
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