L'utilizzo da parte di Labarraque di soluzioni di ipoclorito di sodio e di ipoclorito di calcio nella disinfezione degli impianti di trasformazione di budello animale e degli obitori, così come i suoi rapporti pubblicati della loro applicazione per il trattamento di gangrena e di ferite putrescenti nell'uomo negli anni '20 del XIX secolo, è documentato molto prima dell'impiego delle stesse sostanze da parte di Ignaz Semmelweis. Questi risultati, così come le pratiche di dissezione, sono notevoli per aver fornito una scoperta empirica dell'antisepsi, circa 40 anni prima di Louis Pasteur e di Joseph Lister e cominciarono a stabilire le basi teoriche di questa pratica.
Le soluzioni e le tecniche di Labarraque restano in uso anche nel ventunesimo secolo.
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