Biografia Di mestiere era agricoltore e oste. Del figlio di Chastel, Antoine, è stato detto che possedesse delle iene, animali con corrispondenze alla descrizione della bestia, nel suo serraglio.
Nella cultura di massa Chastel appare come un personaggio nel film Il patto dei lupi. Chastel è anche un personaggio del romanzo Hunting Ground di Patricia Briggs. Nel libro Chastel è un lupo mannaro: è lui in realtà la Bestia del Gévaudan. Dopo essere stato minacciato dai Marrok, però, smette di dare apertamente la caccia agli uomini e si prende il merito della scomparsa del mostro. Continua però a cacciare donne e bambini, ma lo fa in maniera più sottile. Gli è dedicato un monumento a La Besseyre-Saint-Mary.
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