L'hockey su prato ai Giochi panamericani si disputò per la prima volta a Winnipeg ai Giochi panamericani del 1967, dove venne disputato il solo torneo maschile. Il torneo femminile di hockey fece invece la sua comparsa nel 1987 a Indianapolis, ai X Giochi panamericani. L'Argentina e il Canada in campo maschile e l'Argentina in campo femminile hanno dominato la scena vincendo tutti i tornei organizzati con la sola eccezione dell'edizione del 2011 a Guadalajara, dove nel torneo femminile si imposero le statunitensi.
Torneo maschile Edizioni AnnoSedeFinaleFinale terzo postoOroRisultatoArgentoBronzoRisultatoQuarto posto1967 Winnipeg, Canada 5–01–01971 Cali, Colombia1–01975 Città del Messico, Messico1–02–01979 San Juan, Porto Rico1983 Caracas, Venezuela3–11–01987 Indianapolis, Stati Uniti3–13–21991 L'Avana, Cuba3–07–11995 Mar del Plata, Argentina1–03–21999 Winnipeg, Canada1–06–02003 Santo Domingo, Repubblica Dominicana1–06–22007 Rio de Janeiro, Brasile2–2 (5–4 dcr)5–32011 Dettagli Guadalajara, Messico3–14–32015 Dettagli Toronto, Canada3-04-12019 Dettagli Lima, Perù5–22-12023 Dettagli Santiago del Cile, Cile3-13-2
Medagliere
Pos.Squadra1º posto2º posto3º postoTotale1 1140152 482143 01454 01235 01016 00557 0022 Totale15151545
Torneo femminile Edizioni AnnoSedeFinaleFinale terzo postoOroRisultatoArgentoBronzoRisultatoQuarto posto1987 Indianapolis, Stati Uniti3–25-01991 L'Avana, Cuba0-0 (3–1 d.c.r.)7–01995 Mar del Plata, Argentina3-24-01999 Winnipeg, Canada5-22–02003 Santo Domingo, Repubblica Dominicana3-12–2 (5-4 d.c.r.)2007 Rio de Janeiro, Brasile4–2 2-12011 Dettagli Guadalajara, Messico4-23-02015 Dettagli Toronto, Canada2-11-02019 Dettagli Lima, Perù5–15-12023 Dettagli Santiago del Cile, Cile2-12-0
Medagliere
Pos.Squadra1º posto2º posto3º postoTotale1 820102 262103 02464 00225 00116 0011 Totale10101030
Collegamenti esterni Pan American Games - Final Standings Pan American Hockey Federation