A Vaskakas Sörfőzde kisüzemi kézműves sörfőzde, amelyet 2016 augusztusában alapított Vida Norbert és Vidáné Handli Eszter.
Története Vida Norbert, közgazdász és minőségbiztosítási mérnök, első sörét -es panellakásának konyhájában főzte le. Házi sörfőzőként sokat kísérletezett, finomította receptjeit. 2016-ban, Győrújbaráton, családi háza melléképületében nyitotta meg a Vaskakas Sörfőzde a kapuit, mint családi vállalkozás. Kezdetben feleségével ketten vitték a vállalkozást: főzték a sört, palackozták, értékesítették. Induláskor 2000 l/hónap kapacitással rendelkeztek, ez azonban hamarosan kevésnek bizonyult, és 2017 végére már 6000 liter/hónap kapacitásra bővítettek. A kapacitásbővítés személyi bővítést eredményezett, duplázni kellett a létszámot is. 2018-ban elnyerték a Central European Beer Awards fődíját házi amatőr sörfőző és kisüzemi sörfőzdék kategóriában.
Termékek A Vaskakas Sörfőzdében felső erjesztésű, szűretlen, ale és lager típusú sörök készülnek. Kínálata folyamatosan bővül, az alap szortiment mellett rendszeresen jelentkeznek szezonális főzetekkel is.
American Hop Dog American West Coast IPA, alc. 6,0%, 65 IBU A hidegen komlózásnak köszönhetően rendkívül intenzív e sör illat- és ízélménye. Az amerikai komlóknak köszönhetően a citrusos és grapefruitos aroma uralja a sör illatát és ízét. Grand Champion díj a CEBA Central European Beer Awards 2018 sörversenyén.
Charlatan Felsőerjesztésű, szűretlen belga dubbel típusú sör alc. 6.5% 21 IBU Elért díjak: Bronz diploma a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete XII. Nemzetközi Sörversenyén 2018-ban.
Comedias Extra Special Bitter, alc. 5,3%, 35 IBU A Comedias egy nagyon ízletes és ugyanakkor kiegyensúlyozott sör, melyet kellemes karamellás lecsengés tesz teljessé. A hozzáadott komlók gyümölcsös aromát és frissítő ízt adnak ennek a sörnek. Elért díjak: különdíj a Csehországban 2018 februárjában megrendezett The Brewer's Seal Award 2018 sörversenyen, bronz diploma a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete XII. Nemzetközi Sörversenyén 2018-ban.
Győri Pils láger, alc. 4,4%
Johnny B. Good American Pale Ale, alc. 5,0%, 30 IBU Üde, frissítő, gyümölcsös aromáját az amerikai komlóknak köszönheti. Elért díjak: Ezüst diploma a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete XII. Nemzetközi Sörversenyén 2018-ban.
Münchausen Dunkelweizen, alc. 5,4% 13 IBU A Münchausen egy barna bajor típusú búzasör. Közepesen testes, malátás íze mellett a banán és a szegfűszeg ízképletei gazdagítják e sör karakterét. Elért díjak: bronz diploma a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete XII. Nemzetközi Sörversenyén 2018-ban.
Porter alc. 5,5% angol típusú barna ale sör, melyben csokoládés, malátás ízek dominálnak
Jegyzetek
További információk Hivatalos weboldal Hivatalos Facebook oldal Vaskakas webáruház Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete - Vaskakas Sörfőzde beerporn.hu - VASKAKAS SÖRFŐZDE: IZGALMAS SÖRÖK A PANNONHALMI BORVIDÉKRŐL Szuretlen.hu - A hét sörfőzdéje – Vaskakas Sörfőzde
Kategória:Kraft sörfőzés