Beri-beri bolest je neurološki i kardiovaskularni poremećaj kojeg uzrokuje nedostatak vitamina B1. Beri-beri bolest predstavlja velik problem na Dalekom istoku, jer riža koju se tamo rabi u dnevnoj ishrani, sadrzi vitamin B1 u malim količinama. Beri-beri osim toga ponekada pojavljuje u poodmaklim fazama alkoholizma. Oštećenja koje izaziva bolest su najčešće bol u udovima i promjene u boji kože.
Christiaan Eijkman je otkrio da tu bolest uzrokuje loša prehrana, a godine 1929. podijelio je Nobelovu nagradu za fiziologiju ili medicinu sa Sir Frederick Hopkinsom.
Povezani članci Vitamin B2 (Riboflavin) Vitamin B3 (Nikotinamid) Vitamin B5 (Pantotenska kiselina) Vitamin B6 Vitamin B9 (Folna kiselina) Vitamin B12 Vitamin H (Biotin)