mini|Pločica ruby čokolade od 80 grama. Ruby čokolada jest vrsta čokolade koja je ružičaste ili ljubičaste boje. Ovu čokoladu prvi put je predstavila belgijsko-švicarska tvrtka Barry Callebaut, 5. rujna 2017. nakon što je proizvod razvijan još od 2004. godine. Tvorci ove čokolade kažu da je to četvrta prirodna vrsta čokolade (pored tamne, mliječne i bijele čokolade). Neki drugi stručnjaci u čokoladnoj industriji rekli su kako su neke mahune kakaovca prirodno ružičaste ili ljubičaste boje, pa je tako i ranije bila dostupna čokolada u ovim bojama.
Izvori
Vanjske poveznice What is ruby chocolate
Kategorija:Čokolada