Kovrčasta kokica (lat. Sparassis crispa) vrsta je jestive gljive iz roda Sparassis.
Opis Gljiva je najčešće nepravilnog loptastog oblika, promjera do 60 cm. Boje je bijele do krem žute kod starijih primjeraka. Miris gljive je blag a okus ugodan.
Otisak spora je krem boje, dok su spore glatke i ovalnog oblika.
Najčešće raste na crnogoričnom drveću poput ariša, bora i smreke.
Kulinarska uporaba Mlada i svježe ubrana gljiva smatra se za dobru jestivu vrstu. Gljivu prije pripreme treba dobro očistiti od trunja.
Ljekovitost Osim što je jestiva ova je gljiva i ljekovita.https://healing-mushrooms.net/archives/sparassis-crispa.html Pristupljeno 15.09.2019.
Dodatna literatura Focht,I.: Ključ za gljive, Zagreb, 1986. Hobbs,C.: "Medicinal mushrooms", Santa Cruz, 1995.
Vanjske poveznice Izvori
Kategorija:Jestive gljive Kategorija:Polyporales