Poljska prženica (obična prženica, češljasta prženica, lat. Knautia arvensis), biljka je iz roda Knautia, kozokrvnica potporodice Dipsacoideae, nekadašnja porodica češljugovke (Dipsacaceae). Raste u Europi, Kavkazu, Kazahstanu te zapadnom Sibiru. Kod nas raste na suhim livadama i uz puteve. Jestivost i ljekovitost Nekada je korištena kao ljekovita biljka (djeluje stežuće, protiv svraba, te je blagi diuretik, čisti krv), no danas se više ne koristi. Biljka prije cvatnje se može koristiti kao povrće. Jestivi su i cvjetovi.Fleischhauer,S,G.,Guthmann,J.,Spiegelberger,R. Enziklopaedie Essbare Wildpflanzen,Aarau 2013.,str.368 Sastav Sadrži eterično ulje, tanine, glikozide, gorke tvari.
Dodatna literatura Ingrid und Peter Schönfelder: Das neue Handbuch der Heilpflanzen. Franckh-Kosmos Verlagsgesellschaft, 2011, . Vanjske poveznice Plants For A Future
Izvori
Kategorija:Prženica Kategorija:Ljekovito bilje Kategorija:Samoniklo jestivo bilje