O topónimo e apelido Pimentel pode referirse a:
Pimentel, comuna italiana da illa de Sardeña. Pimentel, cidade da República Dominicana. Casa de Pimentel, casa nobre establecida no Reino de Castela a partir dunha de orixe portuguesa. Gaspar Guzmán Pimentel, conde-duque de Olivares (1587-1645), valido de Filipe IV. Juan Ramón Ulloa Pimentel (1804-1891), político galego. José Ulloa Pimentel (1805-1876), político galego, irmán do anterior. António de Serpa Pimentel (1825-1900), político portugués. Luís Otero Pimentel (1834-1920), militar e escritor galego. Ramón Pimentel Méndez (?-1901), médico, xornalista e escritor galego. José Pimentel Homem de Noronha (1846-1933), político portugués. Luís Pimentel (Luís Benigno Vázquez Fernández, 1895-1958), médico e poeta galego. Carlos Vázquez Fernández-Pimentel (?-1984), médico e político galego, irmán do anterior. Ignacio Bernal y García Pimentel (1910-1991), antropólogo e arqueólogo mexicano. Jaime Pimentel (Amador Domínguez Pan, 1916-1949), guerrilleiro antifranquista galego. Julio Yebra-Pimentel (1954- ), político galego. Joaquín Yebra-Pimentel Vidal, (?-2010), avogado e político galego. Xesús Pimentel ("Cuchús Pimentel", ?- ), guitarrista galego.