(abrégé en Food Funct.) est une revue scientifique à comité de lecture qui publie des articles de recherches à l'interface de la chimie, la physique et la biologie de la nourriture Ligne éditoriale.
Le directeur de publication est Gary Williamson (Université de Leeds, Royaume-Uni) Bureau éditorial.
Références
Liens externes
Catégorie:Revue de chimie appliquée Catégorie:Revue publiée par Royal Society of Chemistry Catégorie:Titre de presse créé en 2010