La morine est un composé organique de la famille des flavonols. C'est un composé jaune-orangé, naturellement présent dans l'Oranger des Osages (Maclura pomifera ou Maclura aurantiaca), le Maclura tinctoria, le goyavier commun (Psidium guajava)Bacteriostatic effect of flavonoids isolated from leaves of Psidium guajava on fish pathogensRATTANACHAIKUNSOPON Pongsak; PHUMKHACHORN Parichat, et le bois de Jaquier (Artocarpus heterophyllus).
Elle est principalement utilisée comme teinture et pour l'impression sur tissu.
Elle peut aussi servir de test pour la présence d'aluminium (elle vire au vert) ou d'étain (fluorescence jaune-vert).
Hétérosides
La morine est aussi présente naturellement sous forme d'hétéroside (glycoside), notamment: le morine-3-O-arabinoside le morine-3-O-lyxoside
Notes et références
Catégorie:Flavonol Catégorie:Polyphénol