Frères Offenstadt, des éditeurs qui ont fondé les publications Offenstadt, devenues par la suite la Société parisienne d'édition ; Georges Ernest Offenstadt (1877-1930), un des Frères Offenstadt ;
Éric Offenstadt (1939-), un pilote motocycliste et automobile français ; Nicolas Offenstadt (1967-), un historien français.
Voir aussi Houzé-Offenstadt, une moto de course de construite par Éric Offenstadt et Bernard Houzé