Carrefour est initialement une enseigne d'hypermarchés créée en 1963 à Annecy en France, faisant partie du groupe Carrefour créé en 1959.
Le premier magasin du groupe, ouvert en 1959, est sous le format de supermarché.
Au gré des rachats d’autres chaînes de magasins concurrentes, cette enseigne est déclinée à partir des années 2000, en plusieurs variantes, pour les magasins de plus petite contenance. Ainsi, les hypermarchés portent la dénomination Carrefour, alors que les supermarchés sont dénommés Carrefour Market, et les magasins de proximité Carrefour Contact (petits supermarchés ruraux ou péri-urbains avec un assortiment complet), Carrefour City (petits supermarchés ou supérettes en milieu urbain disposant d'un assortiment recentré sur l'alimentaire et le prêt à manger) et Carrefour Express (supérettes).
Les hypermarchés Carrefour en France représentent 51 % du chiffre d'affaires total en France et 26 % du chiffre d'affaires du groupe Carrefour en 2016.
Le nom de la marque, déposée en 1959, vient de la contraction des noms de deux des financeurs du projet initial : Carret et Fournier.
En 2024, le groupe compte 14 000 magasins dans 40 pays..
Historique Origine du nom Le nom de « Carrefour » vient de la contraction des noms de l'un des financeurs du projet initial, nommé Carret, et de l'homme d'affaires Fournier (voir ci-dessous), avant même la construction du premier supermarché au rez-de-chaussée de l'immeuble « Le Parmelan », à Annecy...
De Carrefour Supermarché à Carrefour gauche|thumb|Emplacement historique du supermarché Carrefour à Annecy, devenu par la suite Casino puis Intermarché EXPRESS en 2024. Le , Marcel Fournier, propriétaire d'un grand magasin de vêtements à Annecy, crée la société Carrefour Supermarchés après sa rencontre avec les frères Denis et Jacques Defforey, des grossistes de l'Ain..
Le voit l’ouverture d'un supermarché de à l'intersection de l'avenue du Parmelan et de la rue André-Theuriet à Annecy, et affiche alors le nom de Carrefour..
Le premier hypermarché est ouvert en 1963 à Sainte-Geneviève-des-Bois en Essonne. En 1975, Étienne Thuil, directeur du marketing chez Carrefour, lance la gamme des « produits libres », sans marque autre que Carrefour et abaisse ainsi de 30 % le prix à la caisse. Cette innovation fut par la suite largement imitée par les autres enseignes..
En 1999 a lieu un rapprochement entre Carrefour et Promodès (magasins Continent, Champion, Shopi), formant alors le premier groupe européen de distribution et le deuxième groupe mondial.. Continent comptait avant la fusion avec Carrefour près de à travers le monde, dont 87 en France métropolitaine...
Stratégie de communication La marque Carrefour Market a été retenue en 2007 pour remplacer les supermarchés Champion en France., en Italie et en Belgique. En le groupe Carrefour teste ainsi son nouveau concept de supermarché Carrefour Market dans six supermarchés« Champion. L'enseigne Carrefour Market testée sur six hyper », Le Télégramme, 4 octobre 2007 de Bretagne. Avec des résultats supérieurs aux attentes, le groupe décide alors de développer l'enseigne sur l'ensemble du territoire en rebaptisant l'ensemble des supermarchés Champion et GB : c'est la fin de ces deux marques. La transformation des magasins se fait à un rythme effréné sous l'impulsion de Gérard Lavinay (Directeur exécutif), au début des Jean-Noël Caussil « Carrefour Market continue sur sa lancée », LSA.fr, .. De à en France et 2010 en Belgique, le parc des supermarchés Champion, GS et GB (France, Italie et Belgique) change d'enseigne pour celle de Carrefour Market. Certains hypermarchés Champion (Hyper Champion) passent directement sous la bannière Carrefour sauf dans certains cas (présence d'un « Hyper Carrefour » à proximité, par exemple). En 2007, il est annoncé que tous les magasins Champion (dans tous les pays) vont passer sous l'enseigne Carrefour.. L'opération se déroule en deux phases : remplacement progressif des produits Champion par les produits Carrefour (effectué depuis ) ; changement d'enseigne, réaménagement des magasins et changement de signalétique, à raison de par semaine de à .
En parallèle, la marque Carrefour Express est créée en 2007 pour remplacer un peu partout dans le monde les magasins Champion, Shopi, Norte, Ahold, Alpha Retailindo, Globi, Gima. ayant une petite surface de vente. Le groupe a ainsi décidé de transformer, dans les pays où il est implanté, toutes ses enseignes sous une enseigne unique, Carrefour. En France, cette enseigne a pour but de remplacer les supérettes de quartier qui ne peuvent ni s'appeler Carrefour City, ni Carrefour Contact en raison de leur surface et du nombre de clients.
L'enseigne de proximité rurale et périurbaine Carrefour Contact (assortiment large couvrant tous les besoins) voit le jour en avec deux premiers magasins à Antrain et Verson, un magasin a ouvert en 2010 à Routot. Les trois font environ http://www.lineaires.com/Distribution-et-magasins/Les-visites-guidees/Carrefour-contact-Antrain.. Ces enseignes existaient auparavant sous l'enseigne Shopi.
L'enseigne de proximité urbaine Carrefour City (assortiment alimentaire recentré sur le dépannage et le "prêt à manger") voit le jour en avec trois premiers magasins à Paris, Nîmes et Avignon.
Le groupe Carrefour a décidé de transformer de l'enseigne Shopi d'ici la fin 2009 pour les passer en Carrefour City ou Carrefour Contact.. Gérard Dorey, dirigeant de Carrefour proximité, annonce un doublement du réseau Carrefour City pour l'année 2011. Au , il existe , , , et testé à Bordeaux depuis le .. L'enseigne ouvre son de vente le Ouverture du Carrefour City, franchise-proximite.carrefour.com, ..
En 2010 en Belgique, sont revendus au Groupe Mestdagh en adoptant l'enseigne « Carrefour Market - Groupe Mestdagh »..
En , l'Autorité de la concurrence autorise le rachat par Carrefour de Dia en France dans une optique d'« Carrefour autorisée à racheter Dia », Challenges, ..
Dans le cadre de sa stratégie de communication, Carrefour déploie en 2023 un assistant conversationnel fondé sur ChatGPT pour accompagner les consommateurs dans la préparation de leurs courses. En 2026, le groupe devient le premier distributeur alimentaire européen à proposer directement ses services via ChatGPT, permettant aux utilisateurs de sélectionner des produits et de préparer un panier avant finalisation sur le site de Carrefour.
Histoire récente En , Carrefour lance le premier compte courant proposé dans les rayons de ses magasins en France et sur le site internet Rueducommerce.com, intitulé C-zam. Associé à une carte bancaire et une application mobile, le modèle de C-zam s'apparente à celui de Compte-Nickel, créé en 2012..
Dans la nuit du au , Casino affirme avoir été sollicité par Carrefour en vue d'une tentative de rapprochement et avoir réuni son conseil d'administration pour en discuter. Quelques heures plus tard Carrefour dément cette information..
En , les syndicats de Carrefour annoncent la volonté de l'enseigne de supprimer plus de en France dans les secteurs non-alimentaires. Multimédia, service paie, encadrement, bijouterie, station-service ou encore administratif sont les secteurs touchés par cette réorganisation liée à un manque de rentabilité. Les salariés affectés se voient proposer un accord de rupture conventionnelle collective (RCC), procédé qui n'oblige pas à l'entreprise à justifier les départs par des soucis économiques.. Le nombre de départs volontaires pourrait être porté à , selon un chiffre plafond estimé par l'entreprise...
En , le premier restaurant Carrefour, baptisé « Bon Appétit », ouvre à Paris.. L'établissement de basé rue Rambuteau, dans le , dispose de vingt places assises en salle et de quinze places en terrasse.. Ce premier restaurant est, selon la direction, avant d'ouvrir d'autres établissements similaires. Carrefour souhaite ainsi se diversifier et élargir ses sources de revenu..
Début , Carrefour annonce vendre pour presque neuf cents millions d'euros d'entrepôts à la foncière Argan. Cette vente répond à la volonté de Carrefour de se rationaliser face à la concurrence des commerces en ligne..
En ouvre son premier , un lieu destiné au commerce des produits d’occasion..
En , Carrefour annonce son intention de recruter en 2021. concerneront des contrats en alternance qui viendront remplacer les intérimaires et les habituels contrats courts destinés aux emplois saisonniers. seront des CDI, souvent à temps partiel. Ces créations de postes viseront en priorité les jeunes et les étudiants de moins de 26 ans issus de quartiers difficiles..
En , la société de distribution québécoise Couche-Tard indique dans un communiqué, publié en parallèle avec celui de Carrefour, qu'elle a sollicité le géant français de la distribution pour un rapprochement. Cette offre est présentée comme amicale et selon les sociétés, il s'agit encore de discussions préliminaires. L'offre de rachat s'élève à vingt milliards d'euros, et suscite d'ores et déjà un certain émoi chez les autorités françaises et le ministère de l'Économie, qui voient en Carrefour un facteur d'indépendance alimentaire intérieure efficace comme cela a notamment été le cas lors de la pandémie de Covid-19 en 2020, et annoncent vouloir bloquer l'opération.... Le véto gouvernemental est confirmé le et conduit à l'interruption des négociations entre les deux sociétés. Toute discussion n'est cependant pas définitivement terminée, Carrefour et Couche-Tard ayant annoncé dans la foulée leur volonté de continuer à rechercher malgré tout des partenariats opérationnels..
En , Le Figaro révèle que la banque Lazard cherche à obtenir le rapprochement de Carrefour et Auchan.. Le nom de code de l'opération associant les deux grands distributeurs est « Merlot ». L'idée serait de faire de « Merlot », l'un des plus grands distributeurs mondiaux avec une présence dans dix-sept pays et une puissance énorme en France avec 29 % de parts de marché..
En , l'entreprise est condamnée à verser 18 millions d'euros à la CGT, pour n'avoir pas respecté une décision de justice suspendant un projet de réorganisation du travail potentiellement néfaste à la santé de certains salariés.. Le , la direction annonce avoir fait appel de cette décision auprès du tribunal d'Évry..
En , la société GS spa, filiale logistique de Carrefour Italie, est accusée de fraude fiscale entre 2018 et 2022. Elle aurait émis « de faux documents pour un montant total supérieur à 362 millions d'euros ». La justice milanaise a ordonné une mise sous séquestre préventive d'un montant de d'euros..
En , l'entreprise annonce l'entrée à son capital de la famille Saadé par l'intermédiaire d'une entité détenue conjointement avec CMA CGM, ainsi que la nomination de Rodolphe Saadé au conseil d'administration du groupe.
En août 2026, l'entreprise ouvre un supermarché en franchise à New Delhi, en Inde, 12 ans après avoir quitté le pays.
Implantation En 2024, le groupe compte 14 000 magasins dans 40 pays.
Hypermarché En 2024, l’enseigne compte 1 207 magasins dans le monde.. Les magasins sont d'une surface moyenne de , et référençant de à . 248 en France ; 439 dans le reste de l'Europe (168 en Espagne, 86 en Pologne, 69 en Italie, 40 en Belgique) ; 316 en Amérique du Sud (162 au Brésil, et 67 en Argentine) ; 374 en Asie (134 en Chine continentale, 83 à Taïwan, 43 en Indonésie) ; 58 au Maroc 32 dans le reste du monde.
Sur ce total, sont détenus en propre par le groupe, le reste étant franchisé, essentiellement en France et en Belgique, à des groupes tels que Provencia ou Guyenne et Gascogne.