L'Azawak est une race bovine commune au Mali et au Niger. Son nom provient de l'Azawagh région éponyme du nord Mali
Origine Elle est issue de zébus introduits en Afrique de l'est vers 1800 Ils ont progressivement conquis l'Afrique sub saharienne à la faveur de l'assèchement du climat. Leur meilleure adaptation à ce climat que les bovins européens les a favorisésDagris.
Elle provient du Niger, de la région du même nom : Azawak où c'est une race traditionnellement élevée par les Touaregs qui représentait 2,6 millions de têtes en 1985Synthèse sur les filières laitières au Niger.
Morphologie Elle porte une robe souvent pie rouge ou pie noire, mais aussi fauve mouchetée de blanc. C'est une race de taille moyenne, 110-130 cm pour chez la vache.
Aptitudes C'est une race mixte. Elle donne 500-600 litres par lactation sur 250-270 jours en système extensif traditionnel. En station avec une nourriture plus abondante, la production atteint 800-1100 litres sur 270-300 joursUniversité Montpellier II. Les carcasses ont un bon rendement. (supérieur à 50 %)
C'est une race très bien adaptée au milieu semi aride du Sahel.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Azawagh région éponyme du Nord Mali, Liste des races bovines Bovin Zébu
Liens externes Synthèse sur les filières laitières au Niger. (page 9) Véronique Sioussarran Rapport de stage de DESS Productions animales en régions chaudes, rapport de stage. Support for Élevage des azawak
Catégorie:Race bovine originaire d'Afrique Catégorie:Race bovine apparentée au zébu Catégorie:Race animale originaire du Niger Catégorie:Race animale originaire du Mali