Les éditions Larousse sont une maison d'édition française historiquement spécialisée dans les ouvrages de référence, notamment les dictionnaires. Elle a été fondée par Pierre Larousse. La maison s'est diversifiée dans les secteurs du pratiqueOuvrages disponibles sur Decitre., des essais et documentsOuvrages disponibles sur Decitre. et de la jeunesseOuvrages disponibles sur Decitre.. Larousse est une filiale de Hachette LivreHachette Livre est, depuis 1981, une des branches du groupe Lagardère., depuis , et de Vivendi, depuis fin 2023. Dessain & Tolra et Harrap's sont des marques appartenant à LarousseLe planisphère de l'édition 2014 de l'édition française par Livres Hebdo...
Historique Le fondateur : Pierre Larousse thumb|left|Édition de 1897-1904, direction Claude Augé, design par Eugène Grasset. La maison d'édition Larousse, fondée en 1852Larousse fête son centenaire en 1952 puis son cent-cinquantième en 2002. prend son essor au milieu du . Son histoire est liée à celle de son fondateur, Pierre Larousse (1817-1875), qui ouvre en 1852 avec son associé Pierre-Augustin Boyer (1821-1896), lui aussi instituteur, une librairie à leurs noms dans le quartier latin : la Maison Larousse & Boyer. Le but de ces deux républicains anticléricaux est d'écrire des manuels scolaires rénovés destinés au primaire et au secondaire, à l'instar de ceux proposés par Louis Hachette depuis 1833.
Les deux instituteurs bourguignons (Pierre Larousse ayant plus un rôle de créateur et Augustin Boyer celui de commercial) louent un petit local au 2 rue Pierre-Sarrazin puis s'installent en 1856 au 49 rue Saint-André-des-Arts..
En 1856, Pierre Larousse publie avec l’aide de François Pillon le Nouveau Dictionnaire de la langue française, ancêtre du Petit Larousse. Par la suite, pendant près de vingt-cinq ans, il lance en 1863, sous forme de fascicules le Grand Dictionnaire géographique, mythologique, bibliographique, littéraire, artistique, scientifique du , qui deviendra le Grand dictionnaire universel du (paru de 1866 à 1877) en (). Entretemps, en 1869, Pierre se sépare de Boyer (les deux familles se réuniront à nouveau en 1889), reprend le capital qu'il a accumulé grâce aux bénéfices de la maison et s'installe comme auteur-éditeur au 19, rue du Montparnasse et comme imprimeur grâce à une imprimerie qu'il loue rue Notre-Dame-des-Champs. Il meurt à 57 ans, épuisé par son labeur (il avait déjà eu un petit AVC en 1868). Son épouse Suzanne crée la société « P. Larousse et » avec son neveu, Jules Hollier-Larousse (1842-1909).
Pierre Larousse n'ayant pas eu d'enfants, les continuateurs de la Librairie Larousse sont Émile Moreau (1842-1919) et son frère Georges Moreau (1853-1934), Paul Gillon et Claude Augé ; ce dernier était entré comme aide-comptable dans la maison.
Georges Moreau, associé de Pierre Larousse, devient un directeur de la Librairie Larousse en 1885Emile Moreau sur Larousse.fr. Il fonde en 1891 la Revue encyclopédiqueProduite par Hollier-Larousse et , imprimeurs-éditeur, 17, rue du Montparnasse à Paris entre 1891 et 1899. Enveloppe jaune de la Revue encyclopédique au sigle du « L » (de « Larousse ») dans la partie interne du « L » entouré d'un léger cercle avec jeune fille soufflant sur un pissenlit, mais sans devise au nom de Monsieur Alexandre Struys, artiste-peintre, 172 boulevard des Capucins Malines (Belgique) et portant cachet de Paris et le chiffre « 8 » entouré et au dos le cachet de Malines (station) du . Cette enveloppe au timbre déchiré a été conservée par son ami Lucien Stroobant, folkloriste, dans une farde mêlant ses manuscrits et des documents du peintre.Revue encyclopédique (1891-1899) sur Gallica. qui devient en 1901 la Revue universelleRevue universelle (1901-1905) sur Gallica..
Le successeur : Claude Augé
La « génération de la Semeuse » (1895-1920) poursuit l’œuvre de l'encyclopédiste. Claude Augé développe des produits devenus des références. Le Nouveau Larousse illustré (1897-1904)Notice bibliographique sur le catalogue général de la BnF., véritable chef-d'œuvre de l'édition française en sept grands volumesFormat et environ d'épaisseur. Reliure de cuir vert. (et un supplément en 1907), a mobilisé plus de 150 collaborateursJean-François Nicot (1828-1903), pédagogue français, ancien directeur d'école normale a rédigé un certain nombre de définitions terminologiques dans les 7 tomes. et compte répartis sur . Ces pages sont illustrées de , 504 cartes et 89 planches en couleur. Cet ouvrage est un succès commercial, avec des ventes de plus de en trente ans Robert Collison, Encyclopaedias: Their History Throughout the Ages, London, Hafner, 1964, réédité en 1966 , ..
thumb|Édition de 1905.
Cette encyclopédie servira de base à la conception du Petit Larousse ( : 1905) recherché aujourd'hui entre autres pour sa couverture signée Eugène Grasset. La maison invente à propos du Petit Larousse le slogan : « Souvent imité mais jamais égalé »Pierre Larousse. Du Grand Dictionnaire au Petit Larousse, sous la dir. de Jean Pruvost et de Micheline Guilpain-Giraud, avec la coll. de Julie de Blois, Paris, Honoré Champion, 2002..
En 1906 paraît la première édition du Petit Larousse illustréNotice bibliographique sur le catalogue général de la BnF., où est inaugurée la division tripartite qui fera la marque de cet ouvrage : dictionnaire de langue, pages roses des locutions latines et étrangères, dictionnaire des noms propres. Descendant direct du Dictionnaire (1856) de Pierre Larousse, il deviendra en 1924 Le Nouveau Petit LarousseNotice bibliographique sur le catalogue général de la BnF. et connaîtra de multiples éditions.
thumb|left|Dos du Larousse médical illustré (1912).
En 1907 commence la publication du Larousse mensuel illustré, sous-titré Revue mensuelle encyclopédique, richement illustré et dont la publication durera jusqu'en 1957Notice de périodique sur le catalogue général de la BnF.Publication suspendue avec le n° 399 (1940, mai) ; reprend avec le n° 401 (janvier 1948). Le n° 400 a paru rétrospectivement en 1951 sous le titre La Seconde guerre mondiale : numéro spécial du Larousse mensuel de 1939 à 1947..
En 1912 paraît le premier Larousse médicalNotice bibliographique sur le catalogue général de la BnF. sous la direction du docteur Émile-Marie Galtier-Boissière. Après de nombreuses rééditions et plusieurs refontes, l'ouvrage est toujours commercialisé cent ans plus tardNotice bibliographique sur le catalogue général de la BnF..
La même année, Le Petit Larousse est adapté en espagnol par Miguel de Toro y Gisbert sous le titre Pequeño Larousse ilustrado. D'autres éditions suivront sous le titre Nuevo Pequeño Larousse ilustrado. Cela fait de la maison Larousse l'un des rares éditeurs de dictionnaires qui ont réussi à publier dans une autre langue que celle d'origine R. Collison, 1964, ..
Successeur du Larousse pour tous (deux volumes : tome 1 en 1907 et tome 2 en 1908), le Larousse universel, un dictionnaire encyclopédique en deux volumes, paraît en 1922Notice bibliographique sur le catalogue général de la BnF..
Des années 1920 aux années 1960 En 1926 paraît en 1 volume le premier Larousse ménager. Cet ouvrage comprenant environ 3000 articles relate ce qui concerne les bonnes pratiques ménagères au sens large de la femme au foyer à cette époque.
De 1928 à 1933, Paul Augé, fils de Claude, coordonne le Larousse du , dictionnaire encyclopédique universel en six volumes et imprimé en héliogravureNotices bibliographiques dans le catalogue général de la BnF.. Il a progressivement succédé au Nouveau Larousse illustré, en étant toutefois plus concis, abondamment illustré, scientifiquement plus fondé, et en se fixant pour objectif de renouveler les connaissances de son temps (contient plus de et environ ). Ce Larousse fera l'objet de plusieurs rééditions actualisées jusqu'à la fin des années 1950 y compris parfois avec une couverture différente pour les rééditions les plus récentes. Un supplément en un volume paraît en 1953 complétant l'ouvrage encyclopédique initial (éditions d'avant 1949).
En 1936 (tome 1) et 1937 (tome 2) sort le Grand Mémento encyclopédique LarousseNotices bibliographiques dans le catalogue général de la BnF., en deux volumes, qui se veut un « exposé systématique et méthodique » du savoir encyclopédique, complémentaire au procédé d'exposition alphabétiquePréface de l'édition de 1936 par Paul Augé. des autres dictionnaires encyclopédiques Larousse. Les différents chapitres sont signés par plus de 100 collaborateurs, généralement universitaires. En 1955 sort une édition refondue de ce Grand Mémento…, toujours en deux volumes de chacun, mais sous le titre Encyclopédie Larousse méthodiqueNotices bibliographiques dans le catalogue général de la BnF.. Enfin, en 1967 et 1968, la refonte de ces deux volumes en une version à trois volumes appelés Encyclopédie générale Laroussesont édités (rééditions en 1977 et 1983).
En 1938, le Larousse gastronomique, sous la direction de Prosper MontagnéNotices bibliographiques dans le catalogue général de la BnF., connaît un important succès de librairie : il est traduit dans le monde entier et continue d'être réédité (actualisé et refondu) La dernière refonte complète, parue en 2007, est celle menée sous la présidence de Joël Robuchon pour Le Grand Larousse gastronomique ..
C'est aussi à cette époque que naissent les « Classiques Larousse »Notice de collection éditoriale dans le catalogue général de la BnF. (1933), série de monographies synthétiques sur les grands auteurs, et qui deviendra la collection « Nouveaux Classiques Larousse »Notice de collection éditoriale dans le catalogue général de la BnF. (années 1950-1970).
En 1948 (tome 1Notice bibliographique dans le catalogue général de la BnF.) et en 1949 (tome 2Notice bibliographique dans le catalogue général de la BnF.) paraît le Nouveau Larousse universel successeur actualisé du Larousse universel de 1922. Vient ensuite une nouvelle version réactualisée au début des années 1960 sous le nom de Larousse universel (deux volumes). Lui succède ensuite une version refondue (actualisée en particulier avec des photos, schémas et cartes en couleurs et noir et blanc) en 1969 et titrée Nouveau Larousse universel (deux volumesNotices bibliographiques, volume 1 et volume 2 dans le catalogue général de la BnF.).
Le Nouveau Petit Larousse illustré, un dictionnaire encyclopédique, est republié en 1948, 1952 (édition du centenaire refondue et augmentéeNotice bibliographique dans le catalogue général de la BnF.) et 1959. Cette dernière édition, afin de marquer le centième anniversaire de la fondation de la Librairie Larousse, contient une .
De 1960 à 1975, le Grand Larousse encyclopédique en dix volumes et deux suppléments sont publiésNotice d'ensemble éditorial dans le catalogue général de la BnF., portant un logo dessiné par Jean Picart Le Doux.
À partir de 1965 paraît le Larousse L3 (trois volumesNotice bibliographique du premier volume dans le catalogue général de la BnF.) qui est le condensé du Grand Larousse encyclopédique ; il s'adresse à un public plus large du fait de son coût d'acquisition plus réduit. Des rééditions (parfois actualisées et aux couvertures différentes) se poursuivront jusqu'en 1997 environ (principalement en cinq volumes mais aussi en quatre ou six volumes comme le Larousse L6).
Le tournant des années 1970 thumb|Une des éditions en langue étrangère des grands dictionnaires encyclopédiques de Larousse : le Grote nederlandse Larousse encyclopedie, en néerlandais. Depuis la création de la maison, les dictionnaires encyclopédiques Larousse dominaient très largement le marché français. Toutefois, vers la fin des années 1960, la concurrence frappe sur deux fronts. D'une part, la suprématie en matière de dictionnaire se termine avec la parution en 1967 du Petit Robert. D'autre part, du côté des encyclopédies, la menace vient de la parution à partir de 1968 de l’Encyclopædia Universalis.