Albert Huet (1829-1902), personnalité politique française ; Alfred Huet du Pavillon (1829-1907), botaniste français ; Axel Huet (1991-), acteur français ; Bernard Huet (1906-1973), personnalité politique française ; Bernard Huet (1932-2001), architecte français ; Charles Hippolyte Huet (1798-1855), graveur et professeur de dessin français ; Christophe Huet (1700-1759), peintre et graveur français rococo ; Clara Huet (1989-), actrice, gymnaste et mannequin française ; Cristobal Huet (1975-), hockeyeur français ; Edmond Huet (1827-1906), ingénieur français ;
Édouard Huet du Pavillon (1819-1908) botaniste français ; Émile Charles Huet (1851-1922), avocat, archéologue, iconographe et écrivain français ; Émile Huet (1849-1914), homme politique belge ; Éric Huet (1970-), journaliste sportif ; Ernest Huet (1858-1917), neurologue français ;
Gaston Huet (1910-2002) viticulteur, maire et Grand Maitre de la Chantpleur ; Gérard Huet (1947-), informaticien et académicien français ; Guénhaël Huet (1956-), personnalité politique française ; Henri Huet (1927-1971), photoreporter français ; Henri-Jacques Huet (1930-2009), acteur français ; Jacqueline Huet (1929-1986), comédienne et annonceuse de la télévision française ; Jean-Baptiste Huet (1745-1811), peintre et graveur français rococo ; Joseph Huet (1827-1903), zoologiste et taxidermiste français ; Karin Huet (1953-), voyageuse et écrivain français ; Louis Auguste Huet (1780-1832), artiste lyrique français, sociétaire puis directeur du théâtre royal de l'Opéra Comique ; Louis Pierre Huet (1749-1810), général de division français ; Maryvonne Huet (1936-), patineuse artistique française ; Maurice Huet (1918-1991), escrimeur français ; Michel Huet (1949-), naturaliste français ; Murielle Huet des Aunay (1984-), actrice française. Nicolas Huet le Jeune (1770-1830), peintre animalier et illustrateur français ; Nicolas Huet (1976-), snowboardeur français ; Paul Huet (1803-1869), peintre français ; Philippe Huet (1920-1994), haut fonctionnaire français ; Philippe Huet (1942-2026), journaliste et auteur français ; Pierre-Daniel Huet (1630-1721), érudit et évêque français ; Raymond Huet ( ) ingénieur au CIRAD, auteur de nombreuses publications ; Sophie Huet (1963-2017), journaliste français ; Sylvestre Huet (1958-), journaliste français.
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