Montadito ou montaíto est un terme espagnol qui désigne un petit sandwich préparé à base d'aliments chauds ou froids en utilisant de petites tranches de pain de blé sous forme d'une mini baguette
Il est très populaire comme tapa en Andalousie dans les bars et restaurants et un peu partout en Espagne, généralement accompagné d'une bière à la pression ou d'un xérès.
À l'instar du bocadillo, on estime que la pratique de préparer des repas à consommer avec deux tranches de pain remonte à la fin du ou au début du dans le sud de l'Espagne, bien avant le fameux sandwich.
Variétés Avec du saumon et du fromage Avec du fromage frais en tranches Avec fromage à la crème à tartiner
Poulet Avec du poulet bouilli ou grillé Mélange de laitue, de mayonnaise et de poulet effiloché Mélange de tomates hachées avec des pâtes
Viandes Avec de petits chorizos pour une préparation facile Avec du boudin noir Avec des viandes grillées
Avec du fromage Salade de laitue avec des tomates et du fromage frais assaisonnée d'huile d'olive et d'origan Fromage frais aux anchois Mozzarella fraîche, tomate et basilic
Dessert Crème au chocolat
Notes et références
Liens externes
Voir également Articles connexes Bocadillo Sandwich
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