Ursula Schulz-Dornburg (1938-), une photographe allemande ; Jean-Louis Ier d'Anhalt-Dornburg (1656-1704), un prince allemand.
Dornburg, une commune allemande de l'arrondissement de Limburg-Weilburg, en Hesse ; Dornburg-Camburg, une ville de Thuringe en Allemagne ; Verwaltungsgemeinschaft Dornburg-Camburg, une communauté d'administration allemande qui regroupe 13 communes du land de Thuringe ; Dornburg/Saale, une ancienne ville allemande, aujourd'hui faisant partie de la ville de Dornburg-Camburg, en Thuringe.
Dornburg peut aussi désigner : (3802) Dornburg, un astéroïde de la ceinture principale.