Erik Johan Löfström (15. huhtikuuta 1837 Läyliäinen, Loppi – 15. kesäkuuta 1891 Rastböle, Helsingin pitäjä) oli suomalainen Helsingissä vaikuttanut sokerileipuri ja helsinkiläisen Löfströmin kahvilan perustaja.Anneli Vähä-Sipilä : Erik Johan Löfström – räätälin pojasta sokerileipuriksi, Vertimus 29.12.2022
Löfströmin vanhemmat olivat pitäjänräätäli Antti Juho Antinpoika Löfström (1804–1884) ja Saara Antintytär Karri (1799–1888). Hän muutti 1856 Hämeenlinnaan ja meni oppipojaksi sokerileipuri Carl Constantin Jerngrenin konditoriaan. Hänestä tuli kisälli kolmen ja puolen vuoden oppipoika-ajan jälkeen ja hän lähti sitten täydentämään taitojaan. Vuoden 1859 lopulla Löfström muutti Turkuun ja työskenteli siellä sokerileipurimestari Adolf Gottfrid Wibergin luona. Oltuaan kaksi vuotta Turussa hän muutti Helsinkiin ja oli asui 1863 Palmqvistin talossa Fabianinkadulla ja oli kisällinä konditorian esimies Carl Ludvig Magiton luona. Magito hoiti vuonna 1861 kuolleen kondiittori Thomas Theodor Catanin konditoria.
Löfström oli vielä opissa Ruotsista vuosina 1864–1866. Vuonna 1871 hän meni naimisiin Aleksandra Lovisa Nordströmin (s. 1847) kanssa ja avasi samoihin aikoihin oman konditorian ja kahvilan. Liike toimi ensin Pohjois-Esplanadin ja Kluuvikadun kulmassa, jossa myöhemmin sijaitsi Grönqvistin talo. 1880-luvun alkupuolella konditoria siirtyi Löfströmin rakennuttamaan suureen kivitaloon, joka sijaitsi Aleksanterinkadun ja Kluuvikadun kulmassa osoitteessa Aleksanterinkatu 40/Kluuvikatu 4. Löfström oli ostanut Aleksanterin- ja Kluuvikadun tontin vuonna 1879 ja rakennuttanut tontille arkkitehti Theodor Höijerin suunnitteleman nelikerroksisen asuin- ja liiketalon. Löfströmin kahvila oli yksi Helsingin suurimmista ja tunnetuimmista konditorioista. Vuonna 1890 Löfströmillä oli palveluksessaan kaksi kisälliä, kolme oppipoikaa, kaksi renkiä, kaksi kauppa-apulaista sekä joukko piikoja. Kahvila oli 1890-luvulla suomenkielisten ylioppilaiden suosittu kokouspaikka.Kaisa Kyläkosken Sukututkijan loppuvuosi-blogi 28.1.2015 : Onnistunut kuluttajaboikotti Helsingissä
Löfström kuoli 54-vuotiaana sydänkohtaukseen kesäasunnollaan Helsingin pitäjän Rastbölessä. Häneltä jäi leski Aleksandra ja viisi lasta. Löfströmin kahvila oli välillä vuokrattuna mutta vuonna 1900 Löfströmin poika kondiittori Johan Walfrid Löfström alkoi pitää sitä. Kahvila toimi Aleksanterinkadun ja Kluuvikadun kulmassa aina vuoteen 1918 saakka, jolloin sen huoneistoon sijoittui Lassila & Tikanojan Helsingin konttori. Lassila & Tikanoja Osakeyhtiön Helsingin konttori 20- vuotias, Suomen Sosialidemokraatti, 12.11.1938, nro 307, s. 10, Kansalliskirjaston digitaaliset aineistot. Viitattu 09.03.2025 Löfströmin konditoria ja kahvila avattiin uudelleen vuonna 1924 Annankatu 16:ssa ja se toimi siellä vuoteen 1935 saakka, jolloin liike teki konkurssin ja sen kalusto myytiin huutokaupalla heinäkuun lopulla 1935.Konkurssihuutokauppa, Uusi Suomi, 29.07.1935, nro 200, s. 4, Kansalliskirjaston digitaaliset aineistot. Viitattu 09.03.2025Tunnettu Löfströmin Konditoria..., Naisten ääni, 22.11.1924, nro 21, s. 17, Kansalliskirjaston digitaaliset aineistot. Viitattu 09.03.2025
Lähteet
Luokka: Suomalaiset leipurit Luokka:Vuonna 1837 syntyneet Luokka:Vuonna 1891 kuolleet