Schack on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Adolf Friedrich von Schack (1815–1894), saksalainen kirjallisuushistorioitsija ja runoilija Adolf Vilhelm Schack von Staffeldt (1769–1826), saksalaissyntyinen tanskalainen runoilija ja virkamies Benedikt Schack (1758–1826), böömiläis-itävaltalainen tenori, säveltäjä ja huilisti Hans Schack (1609–1676), tanskalainen kreivi ja sotamarsalkka Louise Schack Elholm (s. 1977), tanskalainen Venstren poliitikko Ole Schack (s 1978), tanskalainen Red Bullin Formula 1 -tallin mekaanikko.