Setyylialkoholi (C16H34O) eli heksadekanoli tai palmityylialkoholi on alifaattisiin alkoholeihin kuuluva orgaaninen yhdiste. Yhdistettä käytetään ainesosana kosmetiikassa ja lähtöaineena muiden orgaanisten yhdisteiden valmistukseen. Yhdistettä esiintyy kasveissa, kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.
Ominaisuudet Huoneenlämpötilassa setyylialkoholi on valkoisia kiteitä tai valkoista vahamaista ainetta. Setyylialkoholi on hygroskooppista. Yhdiste ei liukene veteen, mutta liukenee moniin orgaanisiin liuottimiin, esimerkiksi etanoliin, dietyylieetteriin, asetoniin ja kloroformiin. Setyylialkoholilla on kukkaismainen tuoksu. Yhdistettä esiintyy runsaasti estereinään kaskelotin valaanpäävahassa. Lisäksi sitä esiintyy eräiden kalojen kuten barrakudinojen öljyissä.Richard A. Peters: Alcohols, Higher Aliphatic, Survey and Natural Alcohols Manufacture, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2000.
Valmistus ja käyttö Ensimmäiset setyylialkoholin valmistusprosessit perustuivat valaanpäävahan sisältämien esterien hydrolyysiin. Nykyään sitä valmistetaan pelkistämällä palmitiinihapon estereitä vedyttämällä. Setyylialkoholia käytetään kosmetiikassa voiteissa, saippuoissa, huulipunissa ja partavaahdoissa kosteutta sitovana ainesosana. Se soveltuu tähän hyvin, koska se on hygroskooppista eikä ärsytä ihoa. Lisäksi siitä valmistetaan muita orgaanisia yhdisteitä kuten lääkkeitä.
Lähteet
Aiheesta muualla Human Metabolome Database (HMDB): 1-Hexadecanol Food Component Database (FooDB): Cetyl alcohol DrugBank: Cetyl alcohol Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): 1-Hexadecanol ChemBlink: 1-Hexadecanol Pherobase: Floral Compound – 16OH Pherobase: Semiochemical - 16OH Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Cetyl-alcohol
Luokka:Primääriset alkoholit