Kivakurkku (Cucumis metuliferus) on kurkkujen (Cucumis) sukuun kuuluva köynnöskasvi, joka voi kasvaa 1,5 metriä pitkäksi. Sitä kutsutaan myös nimillä kiwano, hyytelömeloni ja sarvimeloni. Kivakurkun hedelmän mehukkaan hyytelömäisen vihreän hedelmälihan voi syödä sellaisenaan puolikkaista tai lohkoista lusikalla. Se tarjotaan kylmänä tai huoneenlämpöisenä. Makua voi korostaa ripauksella sokeria. Hedelmän voi sekoittaa salaatteihin, pirtelöihin, booleihin tai tarjota jäätelön kastikkeena. Koristeellista kuorta kannattaa käyttää "tarjoiluastiana".
thumb|none|200px|Halkaistu kivakurkku.
Lähteet
Aiheesta muualla Laji.fi: Kivakurkku (Cucumis metuliferus) Anna: Kiwano eli sarvimeloni – piikikäs hedelmä kätkee lempeän maun UniProt: Taxonomy - Cucumis metuliferus Global Biodiversity Information Facility (GBIF): Cucumis metuliferus Flora of North America: Cucumis metuliferus Useful Tropical Plants: Cucumis metulifer
Luokka:Kurkut Luokka:Hedelmät