thumb|300px|Suuri olkipukki Ruotsin Gävlessä. Gävlen pukki () on suuri olkipukki, joka on pystytetty joulunodottajien iloksi Slottstorgetille Gävlen kaupungissa Ruotsissa ensimmäisenä adventtisunnuntaina vuodesta 1966 alkaen.
Maailmanmainetta Gävlelle tuonut 13 metriä korkea pukki pystytetään paikalleen ensimmäisenä adventtisunnuntaina. Sen pystyttäminen maksaa 200 000 Ruotsin kruunua. Rakentamisen maksaa osittain Gävlen kaupunki, osittain Söders Köpmän -yhdistys.
Ilkivallantekijät ovat usein polttaneet pukin. Se on historiansa aikana sytytetty palamaan tai muuten tuhottu 38 kertaa (vuoteen 2021 mennessä). Joitakin kertoja pukki on tuhottu käsivoimin ja ainakin kerran se on jyrätty autolla. Pukki on myös varastettu ja sortunut itsekseen. Palamisen estämiseksi pukki on yritetty painekyllästää, mutta se on ollut hankalaa ja pukin olkinen väri katosi, joten painekyllästys tehtiin vain kahtena vuonna.
Vuoden 2016 olkipukki oli 13 metriä korkea ja seitsemän metriä pitkä ja painoi 3,6 tonnia. Pukki sytytettiin palamaan vain muutama tunti avajaisseremonian jälkeen.
Vuoden 2017 olkipukki välttyi tuhoamisyrityksiltä, ja se purettiin tammikuun toisena päivänä 2018.
thumb|Poltettu olkipukki vuonna 1998. thumb|Gävlen pukki joulukuussa 2009. Aikajana Vuosi Tuhoamisen tapaTuhoamisen ajankohta Muuta 1966 Poltettiin 31. joulukuuta 1967Selvisi 1968Selvisi 1969 Poltettiin 31. joulukuuta 1970 Poltettiin Kuusi tuntia rakentamisen jälkeen 1971 Hajotettiin – Gävlen kauppiasyhdistys kyllästyi pukin polttamiseen ja lopetti sen pystyttämisen. Vasan koulun luonnontieteellinen kerho otti vastuun pukin pystyttämisestä. 1972 Romahti sabotaasin seurauksena – 1973 Pukki varastettiin – Varas vei pukin pihalleen; tuomittiin varkaudesta kahdeksi vuodeksi vankeuteen. 1974 Poltettiin – 1975 Romahti – 1976 Hajotettiin – Auto törmäsi pukkiin. 1977 Poltettiin Kuusi tuntia pukin pystytyksen jälkeen 1978 Hajotettiin – 1979 Poltettiin Ennen pukin valmistumista Palaneen pukin tilalle pystytettiin uusi pukki, joka tuhoutui sabotaasin seurauksena. 1980 Poltettiin 24. joulukuuta 1981Selvisi 1982 Poltettiin 13. joulukuuta 1983 Jalat tuhottiin – 1984 Poltettiin 12. joulukuuta 1985 Poltettiin Tammikuussa 1986 Poltettiin 23. joulukuuta Gävlen kauppiasyhdistys pystytti pukin ensimmäisen kerran sitten vuoden 1970. 1987 Poltettiin Viikko ennen joulua Pukki paloi runsaasta palonestokäsittelystä huolimatta. 1988Selvisi 1989 Poltettiin Ennen pukin valmistumista Palaneen pukin tilalle pystytettiin uusi pukki, joka poltettiin tammikuussa. 1990Selvisi 1991 Poltettiin 24. joulukuuta 1992 Poltettiin Kahdeksan päivää pystytyksen jälkeen Palaneen pukin tilalle pystytettiin uusi pukki, joka poltettiin 20. joulukuuta. 1993Selvisi 1994Selvisi 1995 Poltettiin 25. joulukuuta 1996Selvisi 1997Selvisi Pukkia vaurioitettiin ilotulitteilla, mutta se selvisi. 1998 Poltettiin 11. joulukuuta 1999 Poltettiin Muutama tunti pystytyksen jälkeen Uusi pukki pystytettiin palaneen tilalle. 2000 Poltettiin Joulukuun lopussa 2001 Poltettiin 23. joulukuuta Pukin sytytti palamaan 51-vuotias yhdysvaltalainen turisti, joka luuli pukin polttamisen olevan perinne. 2002Selvisi 2003 Poltettiin 11. joulukuuta 2004 Poltettiin 21. joulukuuta 2005 Poltettiin 3. joulukuuta Pukin sytyttivät palamaan joulupukiksi ja piparkakku-ukoksi naamioituneet henkilöt. Palaneen tilalle pystytettiin uusi pukki. 2006Selvisi 2007Selvisi 2008 Poltettiin 27. joulukuuta 2009 Poltettiin 23. joulukuuta 2010Selvisi Pukin vartioinnista vastaava vartiointiliike ilmoitti, että kaksi tuntematonta miestä oli tarjonnut vartijoille lahjuksia, jotta nämä olisivat jättäneet pukin vartioinnin viideksi minuutiksi. Pukki oli tarkoitus kaapata ja lennättää helikopterilla Tukholmaan. 2011 Poltettiin 2. joulukuuta 2012 Poltettiin 12. joulukuuta 2013 Poltettiin 21. joulukuuta 2014Selvisi 2015 Poltettiin 27. joulukuuta 2016 Poltettiin 27. marraskuuta 2017Selvisi Pukin ympärille lisättiin toinen aita. Aitoja myös korotettiin. Pukkia suojeli raumalainen palovartioryhmä 2018Selvisi 2019Selvisi 2020Selvisi 2021Poltettiin17. joulukuuta2022Selvisi2023Tuli lintujen syömäksiKesä 2023 oli ollut maanviljelyn kannalta epäedullinen, vilja oli lakoontunut, eikä satoa ollut saatu korjatuksi, vaan jyvät olivat jääneet olkiin. Naakat ja yksi sorsa alkoivat tulla ruokailemaan pukkiin, koska syötävää oli runsaasti. Lintutieteilijöiden mukaan on syytä olettaa lintujen palaavan myös tulevina vuosina niiden opittua, että pukki on täynnä syötävää.2024Selvisi2025Romahti myrskyssä27. joulukuutaOlkipukin etujalat pettivät, ja se kellahti turvalleen Hannes-myrskyssä.
Lähteet
Aiheesta muualla
Gävlebockens öde, Visit Gävle Pukin historia, Mer jul i Gävle -sivusto
Luokka:Gävlen kunta Luokka:Joulu Ruotsissa