La revista británica Restaurant publica una lista anual de los cincuenta mejores restaurantes del mundoen una encuesta a chefs y críticos internacionales.
Los mejores restaurantes del mundo por año 2002 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España 2003 The French Laundry, Yountville, California, Estados Unidos 2004 The French Laundry, Yountville, California, Estados Unidos 2005 The Fat Duck, Bray (Berkshire), Inglaterra, Reino Unido 2006 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España 2007 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España 2008 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España 2009 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España 2010 Noma, Copenhague, Dinamarca 2011 Noma, Copenhague, Dinamarca 2012 Noma, Copenhague, Dinamarca 2013 El Celler de Can Roca, Gerona, Cataluña, España 2014 Noma, Copenhague, Dinamarca 2015 El Celler de Can Roca, Gerona, Cataluña, España 2016 Osteria Francescana, Módena, Módena, Italia 2017 Eleven Madison Park, New York, New York, USA
Top 50 del 2008 La lista del 2008 de los mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant: El Bulli, (Rosas, Gerona, España) (El mejor de Europa) The Fat Duck, Reino Unido Pierre Gagnaire, Francia Mugaritz, San Sebastián, País Vasco, España The French Laundry, California, Estados Unidos (El mejor de América del Norte) per se, Nueva York, Estados Unidos Bras, Francia Arzak, (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España) Tetsuya's, Sídney, Australia (El mejor de Australia) Noma, Copenhague, Dinamarca L'Astrance, París, Isla de Francia, Francia Gambero Rosso, San Vincenzo, Italia Restaurant Gordon Ramsay, Londres, Inglaterra, Reino Unido L'Atelier de Joël Robuchon, París, Isla de Francia, Francia Restaurant Le Louis XV, Mónaco St John, Londres, Reino Unido Jean-Georges, Nova York, Estados Unidos Alain Ducasse au Plaza Athénée, París, Francia Hakkasan, Londres, Reino Unido Le Bernardin, Nova York, Estados Unidos Alinea, Chicago, Estados Unidos Le Gavroche, Londres, Reino Unido Dal Pescatore, Canneto sull'Oglio (Mantova), Italia Le Cinq, París, Francia Troisgros, Roanne, Francia El Celler de Can Roca, (Gerona, Cataluña, España) L'Hotel de Ville - Philippe Rochat, Crissier, Suiza Hof van Cleve, Kruishoutem, Bélgica Martin Berasategui, San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España Nobu London, Londres, Reino Unido El Racó de Can Fabes, (San Celoni, Barcelona, Cataluña, España) Enoteca Pinchiorri, Florencia, Toscana, Italia Le Meurice, París, Francia Vendome, Bergisch Gladbach, Renania del Norte-Westfalia, Alemania Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn im Schwarzwald, Baden-Wurtemberg, Alemania Le Calandre, Padua, Véneto, Italia Chez Panisse, Berkeley, California, Estados Unidos Charlie Trotter's, Chicago, Illinois, Estados Unidos Chez Dominique, Hèlsinki, Finlandia DOM, São Paulo, Brasil Daniel, Nova York, Estados Unidos Oud Sluis, Sluis, Países Bajos Ristorante Cracco, Milán, Lombardía Italia Asador Etxebarri, Axpe Achondo, Vizcaya, País Vasco, España Les Ambassadeurs, París, Francia L'Arpège, París, Isla de Francia, Francia Tantris, Múnich, Baviera, Alemania Oaxen Skärgårdskrog, Oaxen, Suecia Rockpool, Sídney, Nueva Gales del Sur, Australia Le Quartier Francés, Franschhoek, Sudáfrica
Top 50 del 2007 La lista del 2007 de los mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant:
El Bulli, (Rosas, Gerona, Cataluña, España) (El mejor de Europa) The Fat Duck, Reino Unido Pierre Gagnaire, Francia French Laundry, Estados Unidos (El mejor de América) Tetsuya's, Australia (El mejor de Australia) Bras, Francia Mugaritz, (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España) Restaurant Le Louis XV, Mónaco Per Se, Estados Unidos Restaurante Arzak, (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España) El Celler de Can Roca, (Gerona, Cataluña, España) Gambero Rosso, Italia L'Atelier, Francia Hof van Cleve, Bélgica Noma, Dinamarca Le Calandre, Italia Nobu, Reino Unido Jean-Georges, Estados Unidos Hakkasan, Reino Unido Restaurant Alain Ducasse, Francia L'Astrance, Francia El Racó de Can Fabes, (San Celoni, Barcelona, Cataluña, España) L'Ambroisie, Francia Gordon Ramsay (Royal Hospital Road), Reino Unido La Maison Troisgros, Francia Le Bernardin, Estados Unidos Martin Berasategui, (Lasarte-Oria, Guipúzcoa, País Vasco, España) Le Gavroche, Reino Unido Le Cinq, Francia Charlie Trotter's, Estados Unidos Dal Pescatore, Italia Daniel, Estados Unidos Rockpool, Australia St John, Reino Unido Chez Dominique, Finlandia Alinea, Estados Unidos Bujará, India (El mejor de Asia) DOM, Brasil Oaxen Skärgårdskrog, Suecia Chez Panisse, Estados Unidos Enoteca Pinchiorri, Italia Cracco Peck, Italia L'Arpège, Francia River Café, Reino Unido Oud Sluis, Países Bajos Combal Zero, Italia Le Quartier Francais, Sudáfrica Taillevent, Francia Bocuse, Francia Les Ambassadeurs, Francia
Top 50 del 2006 La lista del 2006 de los mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant:
El Bulli, (Rosas, Gerona, Cataluña, España) (El mejor de Europa) The Fat Duck, Reino Unido Pierre Gagnaire, Francia French Laundry, Estados Unidos (El mejor de América) Tetsuya's, Australia (El mejor de Australia) Michel Bras, Francia Restaurant Le Louis XV, Mónaco per se, Estados Unidos Restaurante Arzak, (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España) Mugaritz, Rentería, Guipúzcoa, País Vasco, España El Racó de Can Fabes, (San Celoni, Barcelona, Cataluña, España) Nobu, Reino Unido Gambero Rosso, Italia Gordon Ramsay (Royal Hospital Road), Reino Unido Restaurant Alain Ducasse, Francia Jean-Georges, Estados Unidos Le Cinq, Francia Daniel, Estados Unidos Oud Sluis, Países Bajos Chez Panisse, Estados Unidos El Celler de Can Roca, (Gerona, Cataluña, España) L'Astrance, Francia Hof van Cleve, Bélgica La Maison Troisgros, Francia L'Atelier, Francia Charlie Trotter's, Estados Unidos Le Gavroche, Reino Unido La Colombe, Sudáfrica Enoteca Pinchiorri, Italia Rockpool, Australia Le Calandre, Italia Le Bernardin, Estados Unidos Noma, Dinamarca Restaurant Dieter Muller, Alemania St John, Reino Unido Hakkasan, Reino Unido Martin Berasategui, (Lasarte-Oria, Guipúzcoa, País Vasco, España) Le Quartier Francais, Sudáfrica Chez Dominique, Finlandia L'Ambroisie, Francia Die Schwarzwaldstube, Alemania Dal Pescatore, Italia Paul Bocuse, Francia L'Arpege, Francia Gramercy Tavern, Estados Unidos Bujará, India De Karmeliet, Bélgica Oaxen, Suecia Comme Chez Soi, Bélgica DOM, Brasil
Referencias
Enlaces externos World's 50 Best Restaurants
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