Russula amethystina es una especie de hongo basidiomiceto comestible de la familia Russulaceae, descrito por el micólogo Lucien Quélet en el año 1897.J.H. Petersen and J. Vesterholt (eds.) (1990). Danske storsvampe. Basidiesvampe". Gyldendal. Viborg, Denmark. ISBN 87-01-09932-9.
Características La forma del sombrero (píleo) es convexa a plana y hundida en el centro, de color violáceo, puede llegar a medir 12 cm de diámetro.
El estipe es de color blanquecino cuando es joven y amarillento amarronado cuando madura.
Comestibilidad
Es una seta comestible.
Referencias
amethystina Categoría:Especies de Russulales