El pastel de lengua de buey es una receta de masa frita china de forma elíptica que recuerda a una lengua de buey. Su textura es masticable, con un interior blando y una corteza crujiente. Es ligeramente dulce, y se toma como parte del desayuno con leche de soja.
Véase también
Shuangbaotai Youtiao
Bibliografía
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