Slovenske Istre (oficialmente Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre) es una indicación geográfica eslovena con denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra que, reuniendo las características definidas en su reglamento, hayan cumplido con todos los requisitos exigidos en el mismo.
Zona de producción La zona de producción de los aceites de oliva amparados por la Denominación de Origen Slovenske Istre está constituida por terrenos ubicados en la parte de Istria bajo soberanía eslovena (Obalno-kraška), quedando delimitada por las fronteras de Italia y Croacia al norte y al sur respectivamente, el mar al oeste y la región de Karst al este.
Variedades aptas Istrska belica, Leccino, Buga, Črnica, Maurino, Frantoio y Pendolino
Véase también Anexo:Aceites de oliva protegidos de la Unión Europea
Referencias Política de Calidad de los Productos Agrícolas de la Unión Europea (en inglés) Boletín Oficial de la UE
Categoría:Gastronomía de Eslovenia Categoría:Aceite de oliva con denominación de origen