Carlos Ruiz puede referirse a:
Carlos Ruiz Encina (1964-presente), sociólogo chileno; Carlos David Ruiz (1971-), futbolista argentino; Carlos Ruiz Aránega (1983-), futbolista español; Carlos Ruiz (beisbolista) (1979-), beisbolista panameño; Carlos Arruza (1920-1966), torero español; Carlos Ruiz Gutiérrez (1979-), futbolista guatemalteco; Carlos Ruiz Herrero (1948-), futbolista español; Carlos Ruiz Zafón (1964-2020), escritor español; José Carlos Ruiz (1936-), actor mexicano; Ruz (1959-) alias del caricaturista salvadoreño Carlos A. Ruiz.