El Queijo Terrincho es un queso portugués con denominación de origen protegida a nivel europeo.Queijo Terrincho en la base de datos DOOR de la Unión Europea.
Se trata de un queso de leche de oveja de la raza churra da terra quente o terrincha. La consistencia es semisuave. Resulta ligeramente oleoso. La pasta tiene un color blanco uniforme, con algunos agujeros. Se trata de un queso curado.
Véase también Quesos de Portugal con denominación de origen
Referencias
Categoría:Quesos de leche de oveja de Portugal Categoría:Quesos con denominación de origen de Portugal