miniaturadeimagen|Rebanada de queso dovedale. Dovedale es un queso que se elabora en Gran Bretaña, concretamente en Derbyshire, Nottinghamshire y Staffordshire. Utiliza como materia prima leche entera de vaca de la zona. Sólo cuando hay escasez de leche en las granjas de este territorio, puede recurrirse a leche de los condados vecinos de Shropshire y Cheshire. Se elabora según métodos tradicionales. Tiene forma de cilindro. Se trata de un queso suave con vetas azules. Está protegido por la denominación de origen Dovedale cheese (PDO).
Categoría:Quesos de leche de vaca de Inglaterra Categoría:Quesos azules de Inglaterra Categoría:Quesos con denominación de origen de Inglaterra Categoría:Derbyshire Categoría:Nottinghamshire Categoría:Staffordshire