Dipteryx odorata es un árbol de la familia Fabaceae, su semilla es el haba tonka, cumaruna, cumarú, cumbarú, sarrapia, tagua.
Distribución Es natural de la zona tropical de América, en especial Bolivia, Brasil, Colombia, Guayana, Perú y Venezuela.
Descripción Los frutos del árbol contienen una sola semilla que mide 3-4 cm de largo por 1 cm de ancho, es de color negro y arrugado. Tiene una agradable fragancia que evoca la vainilla, la almendra, la canela y el clavo.
Propiedades Se ha utilizado como sustituto de la vainilla, así como en perfumería. Contiene cumarina, que es un anticoagulante y que a grandes dosis puede ser mortal, como muchas otras especias. Por ello, la normativa europea impone límites a su presencia en ciertos alimentos, incluso incorporada a través de especias como el haba tonka o la canela cassia. Se ha usado como tónico cardíaco, aunque está en desuso por ser tóxico.
Taxonomía Dipteryx odorata fue descrita por (Aubl.) Willd. y publicado en Species Plantarum. Editio quarta 3(2): 910. 1802.<ref>[http://www.theplantlist.org/tpl/record/ild-16819 Dipteryx odorata en PlantList]</ref> SinonimiaCoumarouna micrantha (Harms) DuckeSinónimos en TropicosCoumarouna odorata Aubl. Coumarouna tetraphylla (Benth.) Aubl. Dipteryx tetraphylla'' Benth.Sinónimos en Catalogue of life
Referencias
Enlaces externos
CFR Title 21, section 189.130 Code of Federal Regulations section prohibiting coumarin and tonka beans Spice Pages: Tonka Beans
odorata Categoría:Plantas medicinales Categoría:Flora de Sudamérica occidental Categoría:Flora de Brasil Categoría:Flora de la Guayana Categoría:Flora del norte de Sudamérica Categoría:Flora de América del Sur continental Categoría:Plantas venenosas Categoría:Plantas descritas en 1802