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Zingiber es un género que contiene los jengibres verdaderos, unas plantas con valor medicinal y culinario en muchas partes del mundo. El más conocido es el Zingiber officinale.
Descripción Es una planta con rizoma ramificado, tuberoso y aromático. Tiene tallos pseudo erectos. Hojas lanceoladas o lineares e inflorescencias cónicas que se elevan desde el rizoma sobre un pedúnculo. Las flores son de color crema o blanco. El fruto es una cápsula dehiscente con semillas negras. Usos
Cada especie de jengibre tiene un diverso uso culinario. El Zingiber mioga se valora por su tallo y flores. El rizoma de Z.officinale es una especia clásica y se usa entero, escarchado o pulverizado.
Comprende 211 especies descritas y de estas, solo 141 aceptadas.Zingiber en PlantList
Taxonomía El género fue descrito por Philip Miller y publicado en The Gardeners Dictionary...Abridged...fourth edition vol. 3, en 1754. Especies aceptadas A continuación se brinda un listado de las especies del género Zingiber'' aceptadas hasta febrero de 2013, ordenadas alfabéticamente. Para cada una se indica el nombre binomial seguido del autor, abreviado según las convenciones y usos: Lista de especies de Zingiber Referencias
Enlaces externos
http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=135325
thumb|left|Zingiber macradenium
Categoría:Taxones descritos por Philip Miller Categoría:Plantas descritas en 1754