Eilhard Mitscherlich (1794-1863) fue un químico y cristalógrafo alemán. Se dedicó primero a la historia y a la filosofía, y después a la química. En 1821, fue nombrado profesor de esta disciplina en la Universidad de Berlín.
El descubrimiento del isomorfismo condujo a Mitscherlich a establecer en 1819 que los compuestos isomórficos tienen análoga estructura molecular. Este enunciado lo utilizó ampliamente Jöns Jacob Berzelius para la determinación de pesos atómicos de muchos elementos.
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