La borriolenca -también llamada borriol en Cabanes, grossal en Villafamés, manzanilla raconera, raconera grossa, torrat y borriol de la barca- es una variedad de olivo.
Distribución geográfica Recibe su nombre de la población de Borriol en la Comunidad Valenciana. En 1999, la Consejería de Agricultura de la Comunidad Valenciana determinó que su área de cultivo era de en la Comunidad Valenciana, concentrándose en la comarca de la Plana Alta (83% de la superficie total), con extensiones menores en las de la Plana Baja, el Alcalatén y el Bajo Maestrazgo, aunque también se encuentran árboles aislados en comarcas más alejadas.
Características agronómicas Es una variedad de maduración temprana y escalonada, y presenta una producción media pero constante. Sus frutos de buen tamaño y presentan baja resistencia al desprendimiento. Es poco resistente a la sequía y se la considera sensible a la mosca y la tuberculosis. Es una variedad de mesa que utiliza principalmente para ser aderezada en verde. En su área de cultivo goza de bastante aprecio, ya que a los pocos días de su preparación es apta para el consumo.
Alternativamente, tiene un uso secundario en la producción de aceite. Da un producto de buena calidad, con un rendimiento graso medio.. +Descripción pomológica variedad BorriolencaCaracterísticas del árbol* Vigor: Medio bajo* Porte: Erguido* Densidad de la copa: MediaCaracterísticas de la hoja* Forma: Elíptica-lanceolada* Longitud: Media * Anchura: Media * Curvatura del limbo: Plana o hiponástica Características del fruto* Peso: Medio alto* Forma (A): Ovoidal* Simetría (A): Ligeramente asimétrico* Posición del diámetro transversal máximo (B) Hacia el ápice* Ápice (A): Redondeado* Base (A): Truncada* Pezón (A): Ausente* Color en la maduración: Rojo vinosoCaracterísticas del endocarpio* Peso: Alto * Forma (A): Ovoidal* Simetría (A): Ligeramente asimétrico* Simetría (B): Ligeramente asimétrico* Posición del diámetro transversal máximo (B): Centrado* Sección transversal máxima: Circular a elíptica* Ápice (A): Apuntado* Base (A): Truncada* Superficie (B): Rugosa * Nº de surcos fibrovasculares; Alto* Distribución de los surcos fibrovasculares: Agrupados junto a la sutura* Terminación del ápice (A): Con mucrón
Referencias
Categoría:Variedades de oliva de la Comunidad Valenciana