Capítulo singular en el qual se trata de varias cosas pertenecientes a la cirugía es un tratado quirúrgico publicado en 1679 en Zaragoza, escrito en castellano y atribuido al cirujano aragonés José Estiche –citado en algunas fuentes como José Escriche–. Se trata de una obra de carácter práctico y divulgativo sobre cirugía, considerada un compendio de técnicas quirúrgicas y saberes médicos de su época. Por su contenido y contexto, está considerada una fuente valiosa para la historia de la medicina en Aragón durante el .
Contexto histórico La obra se enmarca en la tradición de la cirugía barroca en España, cuando la formación de los cirujanos combinaba el aprendizaje práctico con conocimientos teóricos. En la Corona de Aragón existían cofradías y colegios profesionales que regulaban el ejercicio quirúrgico, como la Cofradía de San Cosme y San Damián de Zaragoza, que integraba a médicos, cirujanos y barberos desde el . José Estiche se formó en este entorno: obtuvo el grado de bachiller en Cirugía en el Colegio de Médicos y Cirujanos de Zaragoza e incluso cursó estudios de Medicina. En 1652, durante la epidemia de peste en Zaragoza, Estiche destacó por su labor asistencial como cirujano; pese a enfermar él mismo y perder a familiares, continuó atendiendo a los contagiados y fue nombrado superintendente del Hospital de Capuchinos.
Descripción de la obra Capítulo singular en el qual se trata de varias cosas pertenecientes a la cirugía es un tratado breve, de formato octavo y 90 páginas más preliminares. Fue impreso «En Zaragoza, por los Herederos de Agustín Vergés, en la Cuchillería, Año 1679, a costa de la Cofadría del Glorioso San Gerónimo de los Mercaderes de Libros». La portada presenta al autor como «el Bachiller Iosef Stiche, Cirujano del Colegio de la Ilustre Ciudad de Zaragoça».
El texto está escrito en castellano y estructurado en preguntas y respuestas. Define la cirugía como «operación manual» y enumera las cualidades del cirujano. Aborda técnicas de sangrías, curación de heridas, dislocaciones y fracturas, así como remedios quirúrgicos comunes.
Autoría y atribución El tratado se atribuye a José Estiche, cirujano nacido en Martín del Río (Teruel), identificado en la portada como bachiller en cirugía. Su nombre ha dado lugar a confusión bibliográfica: la grafía «Iosef Stiche» fue interpretada como Estiche, aunque varias fuentes señalan que su apellido real fue Escriche. El bibliógrafo Félix de Latassa advirtió en el que José Estiche y José Escriche eran la misma persona.
Recepción y legado En su época, la obra fue un manual práctico para cirujanos locales. Autores posteriores como Roque Alberto Faci mencionaron a Estiche/Escriche en sus repertorios. En la actualidad, historiadores médicos la valoran como una fuente primaria rara y significativa de la cirugía aragonesa del .
Ediciones y ejemplares La única edición conocida es la de Zaragoza, 1679, impresa por los herederos de Agustín Vergés. Se conservan ejemplares en la Biblioteca Pública de Castilla-La Mancha y en la Biblioteca Histórica Marqués de Valdecilla de la UCM (signatura BH MED 3095). Está disponible en versión digital en la Biblioteca Virtual del Patrimonio Bibliográfico y en HathiTrust.
Véase también José Estiche (Escriche) Historia de la cirugía Barbero cirujano
Notas Algunas fuentes antiguas escriben el apellido como «Estiche» por una lectura errónea de la grafía original, cuando en realidad se trata de «Escriche».
Referencias
Bibliografía Estiche, José (1679). Capítulo singular en el qual se trata de varias cosas pertenecientes a la cirugía. Zaragoza: Herederos de Agustín Vergés. (Ed. facsímil en BVPB). Estiche, José (1655). Tratado de la peste de Çaragoça en el año 1652. Pamplona: Diego de Zabala. Camón Tramullas, Inocencio (1768). Memorias literarias de Zaragoza. Zaragoza: Francisco Moreno. Francés Causapé, M.ª del Carmen (2018). Evocación de médicos y farmacéuticos aragoneses y su contribución a la sociedad de su tiempo. Academia de Farmacia Reino de Aragón. Gómez Uriel, Miguel (1884). Bibliotecas antigua y nueva de escritores aragoneses de Latassa. Zaragoza: Imprenta de Calixto Ariño.
Enlaces externos Capítulo singular en el qual se trata de varias cosas pertenecientes a la cirugía, facsímil digital en la Biblioteca Virtual del Patrimonio Bibliográfico (España). Texto completo en HathiTrust Digital Library «José Escriche: el cirujano de la peste», El Candil de Martín, nº 3 (2024).
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