Tarragona es una provincia de España situada en el sur de la comunidad autónoma de Cataluña. Cuenta con una población de 875 530 habitantes, el 16,4 % de los cuales vive en Tarragona, capital provincial. La provincia está compuesta por 184 municipios distribuidos en 10 comarcas de dos ámbitos funcionales: Tierras del Ebro y Campo de Tarragona. Los municipios más extensos son Tortosa y Tivisa, superando los 200 km² cada uno de ellos. Limita con las provincias de Castellón, Teruel, Zaragoza, Lérida y Barcelona, así como con el mar Mediterráneo.
Organización territorial
Comarcas
Gastronomía
miniatura||izquierda|Pataco de Alforja
La gastronomía de la provincia de Tarragona posee su personalidad propia, que se impregna a lo largo de las tierras catalanas. Un caso es la salsa típica de la cocina tarraconense, el romesco, salsa que acompaña a las parrilladas de sus diversos ingredientes de la zona.
Son muy importantes las calçotadas (cuya época ideal es primavera). La verdura tarraconense por excelencia es el calçot (una especie de cebolleta tierna) que participa en las calçotadas de muchos lugares. Entre los cocidos (las denominadas escudellas) se tiene el identificativo xarró tarragoní.
Entre los guisos con pescados se pueden encontrar el patacó (un guiso de atún y patatas) o el bull de tonyina, que es un guiso elaborado con las tripas del atún en salazón. También el Romesco de rap, la Espineta amb caragolins y la cocina típica marinera del barrio del Serrallo de Tarragona.
Demografía
mini|Monasterio de Poblet De acuerdo con el censo del Instituto Nacional de Estadística en 2025 la provincia tenía una población de 875 530 habitantes. La ciudad de Tarragona es el municipio más poblado con 132299 habitantes, concentrando un 16,62 % de la población de la provincia. Muy cerca le sigue la ciudad de Reus, con 103477 habitantes.
+Municipios más poblados (2018)Población por municipiosN.ºMunicipioPoblación 1Tarragona 132 299 2Reus 103 477 3Vendrell 37 153 4Tortosa 33 510 5Cambrils 33 362 6Salou 26 775 7Calafell 25 444 8Valls 24 156 9Vilaseca 22 107 10Amposta 20 606 11Torredembarra 15 992 12San Carlos de la Rápita 14 611 13Cunit 12 326 14Montroig 11 809 15Deltebre 11 505 16Alcanar 9 402 17Roquetas 7 961 18Montblanch 7 384 19La Ametlla de Mar 6 801 20Riudoms 6 594
Véase también
Referencias
Enlaces externos
Diputación Provincial de Tarragona