Parforcejagt (par force, fransk: med magt) er en jagtform hvor byttedyret udmattes inden det dræbes. Det sker ved at lade hunde jagte dyret, mens rytterne følger efter. Når dyret segner af udmattelse, stiger den udvalgte jæger, som regel kongen, af hesten og dræber byttet med en hirschfænger (en lang dolk).
thumbnail|right|Eksempel på stjerneformen i Parforceheide ved Brandenburg, kort fra 1780. Et karakteristisk træk ved områder anvendt til parforcejagt er veje anlagt i stjerneform, så jægerne kan stå i vejkrydsene og lettere overskue hundenes jagt af vildtet. Det ses bl.a. på Eremitagesletten, i Store Dyrehave ved Hillerød og den sydlige del af Gribskov. Stjerneformen kan stadig ses på kort over områderne.
De sidste parforcejagter blev holdt i Danmark på Frijsenborg ved Hammel sidst i 1800-tallet.
I 2015 blev Parforcejagtlandskabet i Nordsjælland udnævnt til UNESCO verdensarv under kriterierne ii og iv.
Se også Parforcejagt og Eremitagen
Referencer
Eksterne henvisninger Skov- og Naturstyrelsen Parforcejagt billeder Parforcejagten, Økobase Fantasiens Ø (Store Dyrehave) Jægersborg Dyrehave, Skov- og Naturstyrelsen, Vandreture i Statsskovene nr. 22 Den officielle UNESCO parforcejagt hjemmeside