The Botanist er en tør gin fremstillet af Bruichladdich Distillery på Islay, Skotland. Den er en af to ginprodukter fremstillet på øen og er kendt for sine håndindsamlede botaniske ingredienser (botanicals). Navnet på ginnen blev inspireret af to lokale botanikere, som hjalp med at udvikle opskriften sammen med den tidligere Master Distiller, Jim McEwan. I 2024 blev den rangeret som det syvendemest solgte ginmærke i verden af Drinks International.
Destillation The Botanist-gin destilleres efter en natlig maceration af ni grundlæggende botaniske ingredienser (frø, bær, bark, rod og skræl) i 100 % hvedesprit og kildevand fra Islay. Alkoholdampen fra destillationen passerer derefter gennem en botanisk kurv, der indeholder de indsamlede blade og kronblade. Denne dobbelte infusion giver The Botanist-gin sin karakteristiske smag.
The Botanist destilleres langsomt i Lomond still "Ugly Betty", en af de sidste af sin slags, der stadig eksisterer. Destillationen tager 17 timer.
Ingredienser
Kvanrod * Æblemynte Birkeblade Mosepors-blade Cassiabark * Kamille (sød) Kanelbark * Korianderfrø * Ager-tidsel-blomster Hyldeblomster Gyvelblomster Lyngblomster Hvidtjørn-blomster Ene Enebær * Gul snerre-blomster Citronmelisse Citronskal * Lakridsrod * Mjødurt Appelsinskal * Irisrod * Pebermynte-blade Bynke-blade Rødkløver-blomster Spansk kørvel-blade Rejnfan Timian-blade Vandmynte-blade Hvidkløver Skovsalvie-blade
(*) = botanisk ingrediens, der ikke stammer fra IslayScottish Island Explorer, July/ August 2011 read pdf article
Referencer
Eksterne henvisninger
Kategori:Gin Kategori:Drikke fra Storbritannien Kategori:Etableret i 2011