Speyburn er et Speyside skotsk whisky-destilleri i Rothes, Moray, Scotland.
Historie Speyburn destilleri blev grundlagt i 1897 af John Hopkins & Company for £17.000. Placeringen blev valgt af John Hopkins selv på grund af den rene vandforsyning fra Granty Burn, en mindre biflod til floden Spey. Hopkins engagerede den kendte destilleriarkitekt Charles C Doig til at tegne anlægget, og Speyburn har fortsat den karakteristiske pagodeventilator, som er kendetegnende for Doigs design.
Ejerne ønskede at påbegynde produktionen i tide til, at de første fade kunne bære årstallet 1897 – året for dronning Victorias diamantjubilæum – og planlagde produktionsstart den 1. november 1897. På grund af forsinkelser kom kedlerne dog først i drift den 15. december. Da produktionen begyndte, manglede destilleriets kedelhus både døre og vinduer. Under ledelse af destilleriets manager, John Smith, blev den første spiritus fremstillet under en kraftig snestorm, hvor medarbejderne arbejdede iført frakker og halstørklæder for at beskytte sig mod vejret. Det lykkedes dog ejerne at nå deres mål, og én butt blev produceret og oplagret med årstallet 1897.
Speyburn Speyside Single Malt Scotch whisky eksporteres verden over og var pr. december 2012 den niende mest solgte single malt whisky i USA.
Destilleriet ejes af Inver House Distillers Limited, som også ejer Old Pulteney, Knockdhu, Balblair og Balmenach.
Referencer
Kategori:Destillerier i Skotland Kategori:Whisky fra Skotland Kategori:Etableret i 1897 Kategori:Moray Kategori:Inver House Distillers