thumb|El Bulli i Spanien har været valgt som verdens bedste restaurant sammenlagt fem gange, hvilket er mere end nogen anden restaurant. thumb|Nomas tidligere indgangsparti.
The World's 50 Best Restaurants (på dansk: Verdens 50 bedste restauranter) er en liste fremstillet af det britiske mediefirma William Reed Business Media, der oprindeligt blev bragt i det britiske tidsskrift Restaurant, baseret på en afstemning blandt internationale kokke, restauratører, gourmander og madanmeldere. Udover den primære rangering tildeler organisationen en række priser til individuelle restauranter, inklusive "One To Watch Award", "Lifetime Achievement Award" og "Chefs' Choice Award", hvor sidstnævnte er baseret på de 50 chefkokke fra restauranterne på det foregående års liste. Listen har ofte fungeret som en indikator for de globale gastronomiske tendenser, og den indeholder en række forskellige køkkener fra hele verden. Nogle af de højest placerede restauranter har været frontløbere inden for molekylær gastronomi. De fleste restauranter serverer haute cuisine, der er karakteriseret ved minutiøs forberedelse og grundig præsentation af maden.
Førstepladsen har været domineret af den spanske restaurant El Bulli og den danske Noma. I 2002 og 2006–2009 blev El Bulli valgt som verdens bedste restaurant, hvilket er mere end nogen anden restaurant. I 2010 modtog Noma prisen som verdens bedste restaurant for første gang, hvilket blev gentaget i 2011 og 2012. Efter at have forsvaret titlen for tredje gang udtalte René Redzepi, at der var 1.204 personer på ventelisten, sammenlignet med 14 personer to år tidligere. I 2013 overtog El Celler De Can Roca førstepladsen, inden Noma genvandt titlen i 2014. I 2016 og 2018 fik Osteria Francescana prisen som verdens bedste restaurant, og i 2017 fik den en andenplads.
Oversigt over top-3 Oversigt over top-3År1. pladsen2. pladsen3. pladsen2002 elBulli Gordon Ramsay The French Laundry2003 The French Laundry elBulli Le Louis XV2004 The French Laundry The Fat Duck elBulli2005 The Fat Duck elBulli The French Laundry2006 elBulli The Fat Duck Pierre Gagnaire2007 elBulli The Fat Duck Pierre Gagnaire2008 elBulli The Fat Duck Pierre Gagnaire2009 elBulli The Fat Duck Noma2010 Noma elBulli The Fat Duck2011 Noma El Celler de Can Roca Mugaritz2012 Noma El Celler de Can Roca Mugaritz2013 El Celler de Can Roca Noma Osteria Francescana2014 Noma El Celler de Can Roca Osteria Francescana2015 El Celler de Can Roca Osteria Francescana Noma2016 Osteria Francescana El Celler de Can Roca Eleven Madison Park2017 Eleven Madison Park Osteria Francescana El Celler de Can Roca2018 Osteria Francescana El Celler de Can Roca Mirazur2019 Mirazur Noma Asador Etxebarri2021 Noma Geranium Asador Etxebarri 2022 Geranium Central Restaurante Disfrutar 2023 Central Restaurante Disfrutar DiverXO 2024 Disfrutar Asador Etxebarri Table by Bruno Verjus 2025 Maido Asador Etxebarri Quintonil
Kilder
Eksterne henvisninger The World's 50 Best Restaurants
Kategori:Restaurantguider