Sol over Gundestrup er et stykke smørrebrød med fynsk rygeost og solbærsyltetøj. Navnet er afledt af Sol over Gudhjem og relateret til Gundestrup Mejeri og Bryghus i Vester Skerninge.
I 2016 fik sol over Gundestrup anerkendelse af den internationale organisation Slow Food.Rygeost optaget i Slow Food (Mælkeritidende)
Referencer
Eksterne henvisninger Slow Food Fyn Opskrift fra TV2 Gundestrup Mejeri og Bryghus
Kategori:Smørrebrød Kategori:Mad fra Danmark Kategori:Oste fra Danmark