er en japansk dessert. Den indeholder røde bønner, agar, rød bønnepasta samt frugter som f.eks. appelsiner, ananas, bananer eller kirsebær. Dertil kommer så is, og det hele bliver overdækket med sort "honning" (kuromitsu, 黒蜜).
Anmitsu er især udbredt i Kyoto, Asakusa, Ueno og Kamakura.
Eksterne henvisninger
Kategori:Mad fra Japan Kategori:Desserter