Studenterbrød er en lille, men tung kage der bages på en dejbund med hindbærsyltetøj og dekoreres med krymmel og glasur.
Da dejen i lighed med romkugler fremstilles af gammelt wienerbrød, er det en billig kage, og derfor er det en populær spise for studerende. Deraf kommer navnet studenterbrød.
Kategori:Wienerbrød Kategori:Danske kager