Den Gamle Fabrik er et marmelade-mærke, der er ejet af Orkla. Mærket har eksisteret siden 1979, og siden 1993 har det tilhørt Beauvais, der i 1995 blev købt af Orkla. Den danske virksomhed, som producerer marmeladen, er Orkla Foods Danmark.
Historie Den Gamle Fabrik stammer helt tilbage fra den 26. juni 1834, hvor den dog hed Jordbærkælderen, og blev grundlagt af frugthandler J. L. Andersen på Strøget i København.
Kort gennemgang af Den Gamle Fabrik/Jordbærkælderens historie: 26. juni 1834 blev Jordbærkælderen stiftet af frugt- og vildhandler J. L. Andersen på adressen Amagertorv 27 på Strøget, og den blev kaldt for en "Frugt-restaurant". Denne restaurant var kun åben om sommeren, og man kunne, ud over jordbær, købe bær og frugter, kaffe, te, hjemmelavet is, frugtdesserter og lagkage. I 1922 blev Jordbærkælderen, som før blot var en sommerrestaurant, en helårsrestaurant, efter salget til bolchemageren S. O. Søemod. Og da salgstallene begyndte at stige blev pengene investeret i en marmeladefabrik. I 1979 besluttede Jordbærkælderen at begynde på at brande sine marmelader med Fra Den Gamle Fabrik, hvilket var starten på Den Gamle Fabrik. Daværende ejer Viola Søemod sælger Jordbærkælderen (sammen med brandet Den Gamle Fabrik) til den svenske tøjkæde Hennes & Mauritz.
Referener
Eksterne henvisninger Den gamle fabrik
Kategori:Fødevaremærker Kategori:Orkla ASA Kategori:Etableret i 1979